餐 酒模式 了解更多有关餐 酒模式的内容
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【重磅】从餐饮行业新变化看酒业发展
餐饮行业能够直接反映消费者的消费能力和消费特点，这对研究酒类消费具有很重要的参考价值。《2018餐饮业年度报告（2017财年）》是在中国经济进入新常态、消费升级和餐饮业供给侧结构性改革的大背景下，对2
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众筹开葡萄酒实体店 股东们为何经常“不欢而散”？
近年来，一些酒商开设酒窖、葡萄酒主题餐吧等实体终端时常采取多股东众筹的模式。这样的模式，不仅可以减轻发起股东的资金压力，其余股东加入，还有可能通过他们的人脉带来更广泛的客户。但WBO发现，众筹模式因人
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美国加州的新兴葡萄酒文化
一直以来美国人都是崇尚自由，接受外来文化的能力也非常强，在经过融合创新，有了自己更丰富的特有文化。在葡萄酒方面也是，美国人经过融合创新也有自己的葡萄酒文化。加州无疑是美国的葡萄酒重镇，虽然美国不只加州
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从加州葡萄酒中解析美国特有的民族性
加州无疑是美国的葡萄酒重镇，虽然美国不只加州产葡萄酒，但是葡萄酒爱好者，却已经将加州葡萄酒视为是美国葡萄酒的代名词。崇尚自由是美国人的天性，对于外来文化的接纳性，也数美国最高，融合与创新，让美国创造出
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促进餐酒融合发展 打造新经济增长极专题研讨会举行
据国家统计局公布的数据显示，2019年全国餐饮收入46721亿元，国内餐饮业已迈入4万亿时代，预计未来两年将突破5万亿元。2020年4月中旬，四川省印发《优质白酒产业2020年重点任务》，提出将积极联
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进口葡萄酒包装进入简约流行模式
自2012年进入调整期以来，中国葡萄酒市场上低端餐酒数量增加已经是不争的事实，特别是从今年一季度海关数据呈现的进口葡萄酒的增幅上可以看出。但是，也有一位杭州酒商朋友是如此解读："此轮增长不可过于乐观，
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“餐厅+酒吧+咖啡厅+X”的餐吧来了，成为酒类消费渠道黑马，它还要走多久?
近期热播的电视剧《深夜食堂》引起了不小反响，许多人羡慕电视剧中夜色深沉，多彩的霓虹灯装点着深夜的城市，白日里的喧嚣也渐渐趋于平静，在深夜城市的某个角落里总有家依然喧嚣的店面，给人们提供着宣泄感情、表达
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进口葡萄酒来势汹汹
2011年1月-6月进口瓶装葡萄酒(2L以下)总量为10.36 万千升，同比增长60.2%；进口总金额为5.34亿美元，同比增长95.8%。2006年之前，相对于国产葡萄酒，进口葡萄酒总体规模还是很难
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买葡萄酒只看AOC 你可能会错过一万种好酒
生物动力法酿酒运动的先锋人物之一 Nicolas Joly，曾在他的一本书中提到，一些酿酒师在懂得地理环境和万物循环对于葡萄酒的影响前，仅凭现代科技优势制造出的AOC葡萄酒是没有灵魂的。这也是为什么有
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新型终端“轻食吧”能否成为葡萄酒专属终端？
近日，WBO记者在上海、成都等地发现，一种葡萄酒主题的"轻食"餐吧开始流行。"最近兴起的轻食吧主要提供一些简单的食品、面包、甜品等，整体会营造一些葡萄酒氛围，给人一种轻松愉悦的感受，让人一入座就想喝一
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《慢饮葡萄酒》葡萄酒评分制革命者
一批侍酒师、葡萄酒博客主和葡萄酒记者，对罗伯特·帕克，对《Wine Spectator葡萄酒观察家》，对整个涉及品酒、吐酒和评分的系统发起了一场革命。在全世界拥有13万名成员的意大利"慢餐运动（Slo
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盛唐餐配酒文化中的相得益彰
一千三百多年前唐王驻跸登州，源于登州官民护驾有功特赐葡萄种子及酿酒方法，故此葡萄酒就在蓬莱大地落地生根，蓬莱国宾酒庄高举民族大旗，将盛唐葡萄酒推向世界，书写了盛唐御酒史记的在世华章!与此同时，将葡萄酒
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如何让葡萄酒喝出健康？试一下餐酒搭配
每当谈及饮食习惯，健康专家总是建议我们要保持日常饮食健康。所以，对于一些很喜欢但却不太健康的食物，我们只能尽量克制，而为了健康，我们通常还要吃自己不喜欢的食物，这对于吃货们来说是一件很抓狂的事情。尽管
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进口葡萄酒：得不到的永远在骚动
2006年之前，相对于国产葡萄酒，进口葡萄酒总体规模还是很难望其项背。但2010年进口葡萄酒已经占据中国内地葡萄酒市场总量的1/4，而且每年是以27%的递增率在扩大总体规模，这到底是为什么呢？渠道变革
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收费型酒会如雨后春笋，想借力互联网却遭遇尴尬
目前很多进口商和代理商举办品鉴会，都在利用互联网招募参加酒会的客人，希望找到潜在的分销商或团购消费者。显然，如果是免费型酒会，互联网兴许能帮到不少忙;一旦需要收费，有些还价格不菲，却遭遇尴尬。两个收费
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彼得威拉葡萄酒低调的奢华酒中的王者
彼得威拉依托加州优质酿酒葡萄，结合百年品质的秘制工艺，由世界酿酒大师精心创作，荣获美国餐酒和热门葡萄酒大奖，成为全美最佳口味奖红酒。以原装进口的品质、经济实惠的价格演绎着低调的奢华。以方便保鲜的专利特
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进口葡萄酒进入洗牌期 专家指八成进口商面临消亡
虽然遭遇了2013年酒行业调整，但近年来进口葡萄酒整体迎来一轮爆发式增长，记者了解到，目前进口葡萄酒除了在海关进口数字上增长迅速之外，已在商超、电商等渠道已经占据大半市场份额。但随着数字的增长，进口葡
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2011年**酒市场更加细分
特别要关注的是营养养生酒将从**酒中细分出来，成为一个**酒大项中的重要品类。**酒也包含了好几个系列的酒。2011年**酒市场会更加细分。去承担新的消费领域与消费者的开拓：酒体低度化（15度左右）、
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三十而醉 依然爱“啤” |青岛啤酒携N款惊喜亮相第30届青岛国际啤酒节
华灯起、夜未央、海风拂、酒正酣……盛夏时节，是黄海之滨青岛最为啤酒飘香的季节，街头巷尾都流动着大麦芽和啤酒花的馨香。一年一度的青岛国际啤酒节如约而至，从1991年到2020年，已经发展成为亚洲最 大啤
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从波尔多拉菲到阿德雷德丁戈树 旧世界葡萄酒输了？
和巴菲特一样，罗伯特•帕克一开始感兴趣的是可口可乐，对于葡萄酒并没有任何的兴趣。直到20岁那年，帕克与女朋友在法国共渡圣诞时，面对价格高昂的可口可乐，无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒，也正是从那时起，他